Au deuxième rang de la production mondiale, avec près de 700 000 hectares plantés de vignoble et un système d'appellations (A.O.C.) protégeant le savoir-faire de chaque région viticole, la France offre un large terrain de jeu à tout amateur de vin. Bien souvent, la notion de "terroir" y prédomine sur la notion de "cépage" et le vignoble y est particulièrement morcelé, tant en termes d'exploitations que de parcelles et de micro-terroirs.
Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, CQFD - Ce Qu'il Faut Déguster fait la part belle au vignoble français et référence des grandes appellations tout
comme des vins plus confidentiels. Au sein de la cave, pour plus de facilité, les vins français sont classés et répartis de parts et d'autres du fleuve Loire :